Eva's Lille Snopefabrikk, del 1

Jeg fant plutselig ut, etter å lest min laaange "to do list", at det slettes ikke er mange dagene til jul, og at dersom alle punkter på listen skal få grønn hake, burde jeg virkelig skru opp tempoet litt. Bestemte meg for å begynne på kjøkkenet.

Nå har jeg laget konfekt og forskjellige småkaker, nok til flere innlegg til dagene som kommer;  

1 oppskrift hver dag!  Bilder og fremgangsmåte skal bli :)

Begynner idag med deilige Bounty kuler! -farlig godt

Handleliste:

• 1/2 dl lys sirup
• 50 gram smør
• 1/2 dl melis
• 2 dl kremfløte
• 200 gram kokos
• 200 gram kokesjokolade

Rør sammen alle ingredienser, untatt kokos, i en kjele og kok opp forsiktig. La blandingen småkoke noen minutter, til den blir seig. (Pass på så ikke det blir for sterk varme, da blandingen kan bli karamellisert) Ta kjelen bort fra platen og bland inn kokos, kjøl ned slik at du klarer å trille ut kuler, ca 50-60 stk.

Smelt kokesjokolade (lys eller mørk) i vannbad og rull kulene i sjokolade ved hjelp av en skje og en gaffel. Legges på bakepapir og settes i kjøleskap til sjokoladen stivner. 

Oppbevar kjølig i lukket boks med mellomleggspapir mellom kulene. 

Lykke til!